Acıbadem, APLUS markasıyla otelcilik hizmeti sunuyor

APLUS, Yiyecek-içecek, hijyenik çamaşır, kat hizmetlerinde iddialı!

Acıbadem Sağlık Grubu’nun yapı taşlarından biri olarak 2006 yılında kurulan “APLUS Hastane Otelcilik Hizmetleri A.Ş.”, grup içi ve grup dışındaki yerli-yabancı sağlık kuruluşlarına, yiyecek-içecek, çamaşır-kuru temizleme, temizlik ve kat hizmetleri alanında beş yıldızlı otel hizmeti anlayışı getiriyor. APLUS Hastane Otelcilik Hizmetleri A.Ş. Yöneticileri Haluk Özdoğan ve Tarık Nasser, 450’yi aşkın personeliyle, ulusal ve uluslararası platformda sağlık sektörüne odaklı ilk “Tam Akredite Hastane Otelcilik” hizmet firması olmayı hedeflediklerini belirtiyor. 

Nasser ve Özdoğan, APLUS bünyesinde verdikleri hizmetleri  şöyle sıraladı:

-Her gün 1200 metrekare kullanım alanına sahip merkez mutfağımızda 6500 kişilik personel yemeği üretimi ve dağıtımı yapıyoruz.

-Hastanelerde konuşlanmış uydu mutfaklarımızdan 1500’den fazla hasta ve refakatçisine “seçmeli diyet / normal menü” yemek hizmeti veriyoruz.

-Hastanelerdeki tüm kafeteryalarımız “Cafe Plus” konsepti altında işletiliyor.

-Hijyenik Çamaşır Yıkama fabrikamızda, 8000 kilogramı aşan evsel ve enfekte çamaşır yıkama hizmeti veriliyor. Evsel çamaşırlar ayrı bir bölümde, enfekte olanlar ayrı bölümde yıkanıyor.

-Ayrıca fabrikamızda üniforma işleme, kuru temizleme, terzihane / discart malzeme işleyişi ve ameliyathane/ drape kiti hazırlama hizmetleri yüksek hijyen standartlarında sunuluyor.

ÜÇ AYRI KALİTE BELGESİ VAR

Çalışanlarına sürekli olarak eğitim verdiklerini ve etkili bir denetim mekanizması oluşturduklarını anlatan Özdoğan ve Nasser, üç farklı kalite belgesi için başvurduklarını ve denetimlerin sonuçlanmasıyla bu belgeleri almaya hak kazandıklarını belirtiyor. Üretim ve işletim süreçlerinin sürekliliği ve standart altına alınması için ISO 9001, Yiyecek-İçecek ve gıda güvenliği süreçleri için ISO 22000 (HACCP),  Hijyenik Çamaşır Yıkama Fabrikası için OHSAS 18001 ve Hohenstein “RAL” akreditasyon süreçleri sonuçlandı.

YİYECEKLERİ DONDURMUYOR, SOĞUTUYORUZ

APLUS  markası, IS0 22000 (HACCP) talimat ve standartlarının öngördüğü şekilde tasarlanan merkezi mutfağında, günümüzün gastronomi teknolojisinin sunduğu en son imkan ve ekipmanlarla hizmet veriyor. “Cook & Chill’’ (Pişirme / Soğutma ve tekrar noktada rejenerasyon) üretim yöntemini kullandıklarına dikkati çeken Haluk Özdoğan, şu bilgileri verdi: “Bu yöntemi ülkemizde en kapsamlı uygulayan firma olarak, taşıma yemek hizmetine farklı ve modern bir vizyon getirdik. Soğuk zincire endeksli olan bu yöntemde, yiyecekleri dondurup sonra çözme yoluna gitmiyoruz. Üretim aşamasından tüketim noktalarına varıncaya kadar, yiyecek güvenliği, lezzeti ve besin değerini en yüksek oranda koruyoruz. Bu tıpkı evde yemeği buzdolabına koyup saklamaya, sonra çıkarıp ısıtarak yemeye benziyor.” 

EVSEL ÇAMAŞIR VE ENFEKTE ÇAMAŞIR AYRI YERDE YIKANIYOR

APLUS bünyesinde hizmet veren “Hijyenik Çamaşır Yıkama Fabrikası” ise, üç farklı alanda hizmet veriyor:

-Sağlık sektörüne yönelik hijyenik yıkama

-Otel ve restoran sektörüne yönelik standart yıkama

-Kuru temizleme

TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK HİJYENİK ÇAMAŞIRHANESİNİ KURDUK

A PLUS çamaşırhanesinin, enfekte ve standart çamaşır yıkama kapasitesi günlük 21 ton. Çamaşırhanede kullanılan makinelerin tamamı, tam otomatik ‘ desamix ‘ deterjan dozajlama sistemi sayesinde aynı anda çalışabiliyor. Özellikle de sağlık kurumlarının enfekte çamaşır konusunda uzmanlaşmış ekip ve özel ekipman bulunduğu için APLUS tercih ediliyor. Bu kapsamda sadece Acıbadem Sağlık Grubu hastanelerine değil, başka hastanelere de hizmet sunuluyor. Ayrıca, otel, restoran gibi enfekte olmayan çamaşırlar için ayrı bir bölümde yıkama yapılıyor.

OTEL ÇAMAŞIRI VE HASTANE ÇAMAŞIRI AYRI YERDE

Enfekte çamaşır bölümünde çalışan personele özel eğitim veriliyor ve özel koruma sunan üniformalar giyiyor. Enfekte alana giriş çıkışlar kontrollü bir şekilde hijyenik alandan yapılıyor. APlus Yönetimi, 1350 metrekare net kullanım alanı ile tesisin Türkiye’nin en büyük ve İstanbul’un tek hijyenik çamaşırhanesi olduğunu belirtiyor ve ekliyor: “ Hijyenik Çamaşır Fabrikamız ayrıca Almanya orijinli RAL Tekstil Yıkama Standartları akreditasyonunu da başarılı bir şekilde geçti. Yıkama tekniği ve programlarımız örnek tekstil yıkamalarında başarılı sonuçlar alarak RAL akredite hijyenik çamaşır fabrikası olmaya hak kazandı.”

DUBAİ’YE DE HİZMET GÖTÜRÜYORUZ 

APlus bilgi birikimini yurtdışına da taşıyacak projelere imza atmaya hazırlanıyor. Kuruluşunun üçüncü ayında kazandığı Dubai Sağlık Kenti’nin “Merkezi Çamaşır, Temizlik ve Yiyecek/İçecek Hizmetleri İhalesi”nin yanısıra, Cafe Plus markasını hastanelerin dışına taşıyarak başta İstanbul olmak üzere, şehirlerin işlek caddelerinde kafeler açmayı da hedefliyor. APlus’ın altyapısı yabancı restoran zincirlerinin de dikkatini çektiğinden, kendi alanında marka olmuş zincir restoran firması ile de görüşmeler devam ediyor.

HANGİ KURUMLARA HİZMET VERİLİYOR?

APLUS, Acıbadem Sağlık Grubu dışında şu kurumlara hizmet veriyor:

-Darüşşafaka Cemiyeti ve Rezidansları

-Bursa Jimer Hastanesi

-Delta Hospital

-Ersoy Hastanesi

-Akademik Hospital

-Nöropsikiyatri ( NP Ümraniye ) Hastanesi

-İstinye’de Sevil Sabancı’ya ait S-Binicilik tesislerinin “Saadle Club” Bisro ve Gril Room.

Hizmetlerimiz Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin :  A Plus 0 216 561 33 60

Acıbadem Kurumsal İletişim :  0 216 544 38 72

www.aplus.web.tr

www.acibadem.com.tr